第十二届食品科学国际年会-田文礼研究员：新质蛋白资源挖掘与加工利用
2025-06-21
第十二届食品科学国际年会-陆维福研究员：食品安全责任保险研究
第十二届食品科学国际年会-涂宗财教授：蛋白胶结构特性及品质提升技术研究
最新会议报告部分名单抢先看
2025-06-20
第十二届食品科学国际年会-吴建平教授：活性肽IRW代谢衍生物多巴胺提高血管紧张素转换酶2的表达
第十二届食品科学国际年会-徐振林教授：食品化学危害物特异性纳米抗体淘筛及其快速免疫检测方法研究与应用
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2026-04-03
南京农业大学周光宏教授、王冲副教授等：不同运输温度对热鲜猪肉夏季销售品质的影响
2026-04-02
【喜讯】继续入选Q1区TOP期刊，FSHW、JFF入选2026新锐分区（原中科院分区表）一区
《食品科学》：山东农业大学董鹏程副教授等：香肠发酵过程中酸胁迫对英诺克李斯特菌抗逆性的影响
《食品科学》：河南省农业科学院王赵改研究员等：基质极性对真空冷冻干燥香椿含硫特征风味的释放作用
中国食品/食品界
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