重庆小面开启消费兴农计划
原标题：重庆小面开启消费兴农计划不到10分钟，6万份重庆小面被抢购一空！3月29日晚，由重庆市农业农村委员会、市商务委员会、大渡口区政府等共同主办的“品重庆小面、促消费兴农”主题活动在大渡口区刚刚启幕，带货直播间里重庆小面就火了！ 让重庆小面成为带动重庆小吃产业发展、推动乡村振兴的重庆名片是这次主...
2021-04-01
中国食品/食品界
中国食品/食品界
重庆小面开启消费兴农计划
原标题：重庆小面开启消费兴农计划不到10分钟，6万份重庆小面被抢购一空！3月29日晚，由重庆市农业农村委员会、市商务委员会、大渡口区政府等共同主办的“品重庆小面、促消费兴农”主题活动在大渡口区刚刚启幕，带货直播间里重庆小面就火了！ 让重庆小面成为带动重庆小吃产业发展、推动乡村振兴的重庆名片是这次主...
2021-04-01
粮食市场供应保障基础扎实
原标题：粮食市场供应保障基础扎实3月31日，国家粮食和物资储备局举行新闻通气会表示，我国粮食连年丰收，库存处于历史较高水平，口粮品种能够满足一年以上的消费需求。当前粮食安全形势总体向好，库存充实、储备充足、供给充裕，粮食市场价格有所回落。“综合粮食生产、库存、贸易等因素，保障粮食市场供应和平稳运行的...
2021-04-01
外卖平台中小商户已超八成
原标题：外卖平台中小商户已超八成 疫情为拥抱数字化转型的餐饮企业按下“加速键”，国内餐饮业已进入堂食外卖并重的“双主场”时代。昨天，2021年外卖产业大会传出消息，目前外卖平台的中小商户数量占比已超八成，有超三成商户疫情后增加了外卖专员岗位，未来小堂食、大外卖有望是中小商户发展的新路径之一。 “线...
2021-04-01
三项餐饮地方新标准4月实施 外卖取餐须与加工制作分区
原标题：三项餐饮地方新标准4月实施 外卖取餐须与加工制作分区4月1日开始，《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》三个北京市地方标准将正式实施。 《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》提供了多种类型布局流程的模板，餐饮单位可...
2021-03-30
加工肉类或导致患痴呆症风险增加
原标题：加工肉类或导致患痴呆症风险增加据《美国临床营养学杂志》报道，英国利兹大学营养流行病学小组最新研究发现，食用加工过的肉类，如香肠、火腿和培根，可能导致患痴呆症甚至阿尔茨海默病的风险增加。 研究人员分析了英国生物库的近40万条数据，该数据涵盖了英国年龄介于40—69岁之间的近50万名参与者的遗...
2021-03-30
新研究：西北美食浆水中含有乳酸杆菌 或可降尿酸
原标题：新研究：西北美食浆水中含有乳酸杆菌 或可降尿酸兰州大学环境微生物课题组近日发布了一项最新研究。该研究在西北传统发酵食物浆水中分离出发酵乳酸杆菌，发现浆水可通过降解动物体内的尿酸来控制尿酸的积累。 浆水由芹菜和卷心菜等蔬菜发酵而成，是西北特色美食。兰州大学环境微生物课题组负责人、兰州大学生命...
2021-03-30
