餐馆后厨 何时真的“亮起来”？
明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。国家市场监督管理总局去年5月发布的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》（以下简称《意见》）明确提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶，以此保障消费者的知情权。
2019-06-25
中国食品/食品界
中国食品/食品界
餐馆后厨 何时真的“亮起来”？
明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。国家市场监督管理总局去年5月发布的《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》（以下简称《意见》）明确提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶，以此保障消费者的知情权。
2019-06-25
中国保健食品风险预警平台上线
中国健康传媒集团率先推出的国内首家保健食品领域的风险预警平台，即中国保健食品风险预警平台（以下简称风险预警平台）近日上线运行。中国健康传媒集团天创科技信息技术有限公司副总经理、舆情中心负责人陈培婵介绍说：“如果说以前的预警是发现火苗后提醒灭火，那么现在则是一冒烟就发出警示，在火没有点着之前就发出预警。我们给这个平台起了个形象的名字叫‘冒烟指数’，以此来形容风险的发展程度。”
2019-06-25
专家：用科技创新推动粮食产业高质量发展
农业的出路在现代化，农业现代化关键在科技进步。专家23日建议，在粮食产业发展路径上加强科技创新，确保核心关键技术自主可控，加快成果转化应用，用科技创新推动粮食产业高质量发展。
2019-06-25
食品行业如何做科普才有效？国内外专家这样说
新华网北京6月24日电（胡可璐）近日，“社会共治与资源共享”食品安全科普工作研讨会在北京举办。来自食品科技界、产业界的百余位专家学者、企业代表围绕此次研讨会的主题——“社会共治与资源共享”展开了深入探讨，对如何更好地开展食品安全公众科普出谋划策。
2019-06-24
“白染红”成趋势 葡萄酒引来各方力量角逐
2019年过去近半，对大多数白酒经销商来说，这半年的日子过得并不轻松。
2019-06-24
北京大众化餐饮成为主流，百姓消费占80%以上
6月18日，北京市商务局党组成员、副局长刘梅英在北京餐饮品牌大会上表示，北京大众化餐饮成为主流。
2019-06-24
