对临期食品不妨多些精细化管理
□ 子谕据9月4日《新民晚报》报道，盒马鲜生销毁临期食品的话题在社交网络引起热议。有网友发微博感叹这么做是巨大浪费，让人“肉痛”。但也有网友认为，食品安全才是第一位的，即使临期或者过期食品并非绝对不能食用，但企业销毁这些食品没有做错。对于临期食品，是否有更合适的处理方式？比如免费送人或捐给福利机构...
2019-09-19
中国食品/食品界
中国食品/食品界
对临期食品不妨多些精细化管理
□ 子谕据9月4日《新民晚报》报道，盒马鲜生销毁临期食品的话题在社交网络引起热议。有网友发微博感叹这么做是巨大浪费，让人“肉痛”。但也有网友认为，食品安全才是第一位的，即使临期或者过期食品并非绝对不能食用，但企业销毁这些食品没有做错。对于临期食品，是否有更合适的处理方式？比如免费送人或捐给福利机构...
2019-09-19
北京：“你点我检”升级可查学校食品安全
昨天，升级版“你点我检”平台正式上线。除了可以选择商超、餐馆之外，东城辖区范围内的96个学校食堂、54个托幼机构也首次纳入，“你点我检”延伸至校园，为校园食品安全保驾护航。
2019-09-18
“自热火锅”类产品加热时或存安全隐患 相关标准空白亟待填补
据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，不用火、不用电，只需要加一瓶水，就能享受热腾腾的火锅……如今，这种号称“懒人自煮自热的火锅”受到了不少年轻消费者的青睐，成为了户外旅行、家庭聚会常见的“网红食品”，一些品牌还纷纷推出了米饭、面条、粉丝等类似自热食品。但你可曾想过，它们会不会带来危险呢？
2019-09-18
北京将出台河豚鱼烹饪标准
近日，记者从北京市餐饮行业协会获悉，北京市将出台河豚鱼烹饪标准，目前已召开了专题研讨会。来自中国渔业协会河豚鱼专委会及肆月河豚等10余家河豚鱼烹饪起草发起单位代表，针对红烧、白汁河豚鱼烹饪标准进行了探讨。会上，专家共同审议标准材料，并提出修改意见。
2019-09-17
还在打扫月饼？悠着点吃
月饼切丁儿炒饭、月饼拌沙拉、月饼掰碎泡牛奶豆浆……中秋已过，你家的月饼都打扫完了吗？专家提示，针对月饼这种“高甜”食品，无论怎么吃，都需要控制一下“量”。
2019-09-17
牛肉面价格腰斩 机场餐饮变的不只是价格
机场通过多元化的服务、商品供应，定义一种新的消费场景，既能最大化满足不同人群的消费体验需求，也可激活价格竞争机制，大大抑制“天价”的生存土壤。
2019-09-17
