食品界

为学生构筑饮食安全“新长城”

原标题：为学生构筑饮食安全“新长城” 8月28日，国家食品药品监管总局召开学校食品安全监管工作会议，部署开展为期1个月的学校食品安全风险隐患排查整治行动。这是继国务院食品安全委员会办公室、教育部、国家总局今年5月25日联合召开学校食品安全电视电话会议之后，对学校食品安全工作的再动员、再安排、再部署...

2017-09-13

发达国家巴氏奶占有率超99% 河南尚不足30%

原标题：发达国家巴氏奶占有率超99% 河南尚不足30% 一杯牛奶强壮一个民族。2014年10月以来,受国内外多种因素影响,河南省生鲜乳价格持续低迷,奶牛养殖整体效益下滑,奶业发展进入转型升级的关键时期。新常态下奶业如何持续健康发展?日前在上蔡县举行的河南省奶业发展模式创新现场会上,业内专家,省内养...

2017-09-13

外卖配送规范实施网络“送餐”进入标准化时代

原标题：外卖配送规范实施网络“送餐”进入标准化时代近年来，外卖配送服务市场迅猛发展，但也暴露出送餐超时、餐品不完整、卫生安全状况差、外卖人员水平参差不齐等问题，行业亟须规范。而从9月1日起，由中国贸促会商业行业分会等单位发布的《外卖配送服务规范》（以下简称《规范》）团体标准正式实施，这意味着网络...

2017-09-13

赵良忠：别再说中国人生产不了熟浆豆腐

发现古老技艺中的科学密码　　作为中国豆制品行业的知名专家，他30年来致力于传统豆制品工艺的现代产业化，对豆制品制浆和点浆工艺与设备深入研究；他打破了国际熟浆法制豆制品的技术垄断，发掘中华古老熟浆工艺价值，实现熟浆豆制品的全自动化生产，同时拓展了豆渣的食品开发途径，提高了传统豆制品的品质和产品竞争力；...

2017-09-13

儿童食品使用添加剂安全吗

原标题：儿童食品使用添加剂安全吗随着我国二孩政策的全面实施，新生儿日益增多，人们对于儿童食品更加关注。然而，有报道称，儿童食品含10多种添加剂，可能会增加儿童肾脏和肝脏负担。为此，很多家长难免担心、疑惑。儿童食品里的食品添加剂真的有危害吗？要解释这个问题，首先得界定哪些食品是儿童食品。目前，我...

2017-09-13

韩媒：“腌制泡菜”将成为韩国国家正式文化遗产

原标题：韩媒：“腌制泡菜”将成为韩国国家正式文化遗产据韩国《韩民族日报》报道，“腌制泡菜”作为韩国代表性的传统饮食文化，将成为韩国国家指定的正式文化遗产。韩国文化财厅9月8日表示，“腌制泡菜”将被指定为韩国国家非物质文化遗产。当天发布的报道资料说明称，“腌制泡菜”比2013年被联合国教科文组织...

2017-09-13

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