食品界

国家食品药品监管总局发布《消费提示》

原标题：国家食品药品监管总局发布《消费提示》为了保障公众食品安全，指导科学消费，近日，国家食品药品监督管理总局发布了《汇编》（以下简称《消费提示》）。据了解，《消费提示》是国家食品药品监管总局委托中国食品科学技术学会，着眼于日常消费量大的食品品种，针对可能的食品安全热点和消费误区，结合不同季节食...

2017-07-10

深圳市局携手网络订餐平台开启食品安全社会共治新格局

原标题：深圳市局携手网络订餐平台开启食品安全社会共治新格局 7月3日，深圳市食品药品监管局副局长李忠分别与小度生活（北京）科技有限公司（即“百度外卖”）、美团点评集团（即“美团外卖”）签署了关于开展食品安全社会共治相关工作的备忘录。此前，该局与拉扎斯网络科技（上海）有限公司（即“饿了么”）签署了创...

2017-07-10

总局发布对金葡菌的风险解析

原标题：总局发布对金葡菌的风险解析近期，加拿大和韩国均对涉及金黄色葡萄球菌（以下简称“金葡菌”）污染的食品进行了召回，国家食品药品监管总局7月5日发布对金黄色葡萄球菌的风险解析。金葡菌是一种常见的食源性致病微生物，其繁殖过程中产生的肠毒素是引发食物中毒的致病因子。金葡菌产生肠毒素的一般影响因素包...

2017-07-10

老人补钙，看清配料表

原标题：老人补钙，看清配料表老人上了年纪后，钙流失的速度也会加快，需要注意钙元素的补充。老年人每日钙的适宜摄入量是1000毫克。乳及乳制品含钙丰富，吸收率高，是膳食钙的最佳来源。此外，小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜等含钙也较丰富。但有些老年人通过正常膳食往往达不到推荐量，这时可以考虑补充钙制...

2017-07-07

几次参观能解开“厨房秘密”吗

原标题：几次参观能解开“厨房秘密”吗 7月1日，广东省深圳市食品安全宣传周系列活动之一——“百万市民看后厨，探真相”活动拉开序幕。此次活动将开放该市10个区100多家肯德基餐厅的后厨，邀请市民零距离观看食品的生产过程。（7月2日《深圳晚报》）也许确有很多深圳市民会参加这一活动，去看看餐饮企业的后厨...

2017-07-07

研究显示：北京人比合肥人更相信食品安全在好转

原标题：研究显示：北京人比合肥人更相信食品安全在好转在生活中，大城市的人对食品安全的信心可能要超过生活在二三线城市的人。最近，一项由北京师范大学新闻与传播学院和中国健康传媒集团共同主持的研究发现，相比合肥人而言，北京人对食品安全的现状更满意。 7月3日，食品安全宣传周期间，北京师范大学新闻与传播学...

2017-07-07

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