食品界

棕榈油能不能吃？食药监局给出权威解析

原标题：棕榈油能不能吃？食药监局给出权威解析近期有相关机构的研究报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后，一些媒体关于食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯毒性的报道引起了消费者的关注。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第2期《食品安全风险解析...

2017-04-06

陕西将制订中小学生校外托餐管理办法

原标题：陕西将制订中小学生校外托餐管理办法即日起至11月，为全面提升学校校园和校园周边餐饮服务食品安全，省食药监局、省教育厅决定开展专项整治，对学校食品安全问题“零容忍”，发现一起，查处一起。同时将制订中小学生校外托餐管理办法。通过专项整治，全面摸清全省各类学校食堂供餐方式，排查隐患、防控风险，...

2017-04-06

上海“菜篮子”五“大”新内涵

原标题：上海“菜篮子”五“大”新内涵来自山东兰陵县的大蒜、蒜苗，来自费县的青椒、大白菜、黄瓜、圆茄子、苦瓜、丝瓜，五颜六色、鲜嫩欲滴……日前，“上蔬永辉”全市17家门店的“上海外延蔬菜基地直供摊位”正式挂牌。由于产销直接对接，价格均低于周边菜市场，此外，每种蔬菜的小包装上，都贴上二维码追溯标签，为...

2017-04-06

孩子在校吃些啥？家长手机看直播

原标题：孩子在校吃些啥？家长手机看直播成都试点校园厨房“云”直播 4月2日，国家教育部下发通知，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置。今年全国两会期间，全国政协委员、四川省统计局副局长梁伟华提交提案，建议按照“政府主导，部门主管，社会参与”的原则在学校建设校园食堂安全信息化监管，...

2017-04-06

食药监总局发布“氯丙醇酯和缩水甘油酯”风险解析

原标题：食药监总局发布“氯丙醇酯和缩水甘油酯”风险解析北京3月29日电（李楠）近年来，棕榈油因为具有良好的天然抗氧化性，以及适于人体健康的营养构成及显而易见的经济性，日益广泛地应用于食品工业中。近期有报告指出，在200℃以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油会产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。其中，食...

2017-04-05

教育部通知：鼓励中小学、幼儿园在厨房安装监控

原标题：教育部通知：鼓励中小学、幼儿园在厨房安装监控北京4月3日消息（记者刘乐）据中国之声《全国新闻联播》报道，教育部日前发通知，鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置，实现食品制作实时监控，公开食品加工制作过程，自觉接受学生及家长监督。教育部通知要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和...

2017-04-05

1 ... 504 505 506 507 508 509 510 ... 550