中国食品/食品界
树立大食物观 || 中国农业大学食品科学与营养工程学院教罗云波：解放思想 大力发展生物科技和生物产业
粮食安全是“国之大者”。今年全国两会期间，习近平总书记在参加政协农业界、社会福利和社会保障界委员联组会时强调，“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行”。如何理解大食物观的深...
2022-05-11
[考研调剂]2022年食品相关专业硕士研究生调剂最新信息（ 2 所高校）
《食品科学》微信公众号2022年继续推出食品相关专业的高校调剂信息，方便考生及时掌握招生动态。欢迎各大高校、教授团队、实验室、课题组将招生调剂信息发送至上方“新媒体投投稿平台”，我们将会为您免费宣传。祝各位考生，圆梦2022！今日汇集调剂信息1、扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院；2、山东理工...
2022-03-25
[考研调剂]2022年食品相关专业硕士研究生调剂最新信息（ 6 所高校）
2022-03-23
海南大学曹兵教授课题组在1区Top期刊《Food chemistry》上发表文章
近日，海南大学曹兵教授课题组与首都医科大学吴霞教授实验室最新合作研究成果在《Food Chemistry》（中科院1区TOP期刊， 影响因子 7.514）上在线发表题为“ Amide alkaloids characterization and neuroprotective properties...
2021-09-29
海南大学食品科学与工程学院李川课题组研究论文入选ESI高被引论文
利用天然化合物保持水产品的品质已成为新的研究热点。
2021-09-29
青岛农业大学王进平教授团队在国际顶级期刊发文阐释基于碳点的农兽药检测方法
食品和环境中的农兽药残留对人类健康存在潜在威胁，因此建立农药和兽药残留的有效检测方法对于减少或避免此类残留对人体的危害具有重要意义。
2021-09-17
