研究人员发现与西红柿味道有关的基因
有没有觉得不少西红柿味道寡淡、不太好吃？一个由美国农业部农业研究局、中国农业科学院等机构科研人员组成的国际研究小组新近发现了与西红柿味道有关的基因，有望帮助培育味道更好的西红柿品种。
2019-05-14
中国食品/食品界
中国食品/食品界
研究人员发现与西红柿味道有关的基因
有没有觉得不少西红柿味道寡淡、不太好吃？一个由美国农业部农业研究局、中国农业科学院等机构科研人员组成的国际研究小组新近发现了与西红柿味道有关的基因，有望帮助培育味道更好的西红柿品种。
2019-05-14
美研究：吸烟、饮酒等可能导致骨质疏松
除年龄、性别等因素外，骨质疏松还与吸烟、饮酒、药物等因素有关。美国一项新研究发现，这些因素容易导致线粒体受损，从而引发骨质疏松。
2019-05-14
绿色超级稻拥有“超能力”
日前，中国农科院作科所传出喜讯：由该所黎志康研究员牵头的“为非洲和亚洲资源贫瘠地区培育绿色超级稻”项目在京结题。该项目采用创新的绿色超级稻分子育种技术和策略，为“一带一路”沿线18个国家和地区培育了高产、优质、多抗的绿色超级稻新品种，创造了巨大的社会经济效益。
2019-05-14
奶茶该放多少糖不是件小事情
近几年，各式各样的奶茶店在大中城市的商业区如雨后春笋般出现，一些知名网红奶茶店也应运而生，排队几十分钟只为一杯奶茶者大有人在。
2019-05-14
“美容”后的水果可放心吃吗
近日，市场监管总局下发通知，要求加强果蜡等水果被膜剂监管，严厉打击违法违规行为。夏季正是新鲜水果蔬菜大量上市的季节，水果被膜剂加强监管触动了关注食品安全问题的民众们的敏感神经。水果被膜剂是什么？对人体是否有害？其使用有国家标准吗？在日常生活中又该如何避免非法水果被膜剂产品的危害？为此记者进行了一番调查采访。
2019-05-14
农药残留一洗了之？ 别太迷信这些所谓高科技洗菜机
近年来，水果、蔬菜农药残留超标的新闻时常见诸报端，让人们担心食品安全的同时，也催生了果蔬去除农残的需求。在此背景下，打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗号的洗菜机应运而生，并受到消费者热捧。
2019-05-14
