液态奶竞争从价格逐渐转变为品质
如何进行消费者培养、如何保证产品质量、如何在众多品牌中脱颖而出，成为各液态奶品牌的必修课。
2018-01-25
中国食品/食品界
中国食品/食品界
液态奶竞争从价格逐渐转变为品质
如何进行消费者培养、如何保证产品质量、如何在众多品牌中脱颖而出，成为各液态奶品牌的必修课。
2018-01-25
做外卖不玩猫腻就赔钱？ 业内：补充堂食业绩“薄利多销”也赚钱
数据显示，2017年，中国在线外卖市场规模预计达到2046亿元，同比增长23%;在线订餐用户规模达3亿人，同比增长18%。在高增长的背后，少不了高额补贴带来的引入效应。经济日报-中国经济网记者在调查时发现，面对懒人消费模式养成，快节奏的生活频率，点个外卖送饭上门或许仍是最好的选择。而绝大部分依靠实体店经营的餐馆以很少的成本换取了更多效益，在堂食人数减少的环境下，外卖仍是业绩助推器。
2018-01-25
杨信廷：可追溯体系是国际公认的保障手段
食品安全问题由来已久，属于全球性问题。近几年，我国发生很多食品安全事件，如2010年1月的海南豇豆农药超标事件，2011年瘦肉精事件，2013年毒生姜事件等。国外同样如此，1986年英国疯牛病事件，2011年欧洲毒黄瓜事件，2013年英国马肉事件，2017年荷兰毒鸡蛋事件等。
2018-01-25
立足一带一路 开启中国茶叶国际化新征程
中国是茶的故乡。茶叶深深融入了中国人的生活，成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史，跨越国界，深受世界各国人民喜爱。“一带一路”沿线国家是世界茶业产销主力军。中国茶叶流通协会会长王庆指出：中国茶实现国际化，“一带一路”就是它的主要舞台之一。
2018-01-25
甜菊糖，正在改写食品饮料的含糖史
如今，无论是传统碳酸饮料巨头还是新锐饮料品牌，都在同一个问题上不遗余力，那就是“减糖”。而在含糖饮料的减糖史上，甜菊糖无疑扮演了十分重要的角色。毫无疑问，甜菊糖正在改写含糖饮料的历史。
2018-01-25
“网红”食品不可逾越食安红线
“灯泡糖”形状另类，放入口中长时间不融化有引起吞咽困难、堵塞气道、损伤关节的风险；“自热懒人火锅”温度上升过快，使盒子变形甚至爆开，易造成烫伤；“咔哇潮饮”也因为被曝出含精神类药物而被叫停……近日，“网红”食品频频亮起安全“红灯”，将这类产品的安全问题变为大众关注的焦点。
2018-01-25
