复合维生素能代替蔬果吗？
蔬菜和水果是维生素的良好来源，其维生素A、K、C的含量尤为丰富。然而，面对现代快节奏的生活，人们更乐于接受简单高效的饮食营养方式，复合维生素制剂就是其中一种维生素补充方式。很多人认为，复合维生素制剂能够代替蔬果，可以为身体提供所需要的所有维生素 。事实真的如此吗？
2019-05-18
中国食品/食品界
中国食品/食品界
复合维生素能代替蔬果吗？
蔬菜和水果是维生素的良好来源，其维生素A、K、C的含量尤为丰富。然而，面对现代快节奏的生活，人们更乐于接受简单高效的饮食营养方式，复合维生素制剂就是其中一种维生素补充方式。很多人认为，复合维生素制剂能够代替蔬果，可以为身体提供所需要的所有维生素 。事实真的如此吗？
2019-05-18
“水碘地图”让补碘不再“一刀切”
5月7日，国家卫生健康委发布了《全国生活饮用水水碘含量调查报告》。此次调查为首次全国大规模调查，覆盖了全国31个省（区、市）和新疆生产建设兵团，并依据调查结果绘制了我国“水碘地图”。国家卫生健康委将建立碘缺乏地区和适碘地区划分标准，为科学、精准补碘提供依据。
2019-05-18
美国“返老还童”保健品遭质疑 称“可延长人类寿命30%”
时隔3个多月，自称只有少数富人才吃得起的美国“返老还童”神奇保健品——瑞维拓（英文名为ReinvigoratorEnhancedNMNFormula）再次被广泛质疑：仅仅证实对“与人类近似动物”有效，就大胆宣传可延长人类寿命30%，还能令人返老还童。这是该产品第二次身陷舆论漩涡了，瑞维拓生产商Herbalmax公司对此没有作出回应。
2019-05-18
一天喝几杯咖啡最健康？研究人员：6杯咖啡是拐点
据德国《明镜》周刊网站5月15日报道，澳大利亚研究人员现在可能找到了答案。他们在专业期刊《美国临床营养学杂志》上发表文章称，至少就心血管疾病风险而言，每天喝不超过6杯过滤式咖啡是无害的。
2019-05-18
面对转基因食品，如何满足公民知情权？
转基因技术自诞生以来，有关生物安全的争议不断，难以达成共识。在各种转基因谣言背后，更多的是民众的疑虑和担心。
2019-05-16
日本：脑中风等疾病死亡风险与摄取食物有关 风险或增3倍
据日本时事通讯社报道，日本滋贺医科大学日前发布消息称，该大学首次将食物与脑中风、心脏病等循环系统疾病所造成死亡的风险之间的关系进行了分析。
2019-05-16
