食品界

华中农业大学尤娟副教授等：丙三醇联合防腐剂对半干武昌鱼贮藏期间品质的影响

2024-12-04

君乐宝乳业集团股份有限公司李飞工程师等：固相萃取-气相色谱-质谱法测定牛乳中54 种农药残留

2024-12-04

《食品科学》：武汉轻工大学侯温甫教授等：充氮包装对冷藏过程中黄颡鱼鲜度、微生物菌群及挥发性风味物质的影响

2024-12-04

湖南省蔬菜研究所周书栋副研究员等：辣椒野生型与果色突变体果实不同发育阶段色泽比较与品质分析

2024-12-04

《食品科学》：河北省食品检验研究院张岩正高级工程师等：金针菇多糖通过调节髓系细胞生成缓解苯并[a]芘染毒小鼠血管炎症

2024-12-02

《食品科学》：仲恺农业工程学院曾晓房教授、刘巧瑜副教授等：反向传播-人工神经网络在辐照黑椒牛肉品质预测中的应用

2024-12-02