“黏糊糊”却有营养 这些餐桌“常客”可助消化吸收
原标题：“黏糊糊”却有营养 这些餐桌“常客”可助消化吸收经常下厨的朋友们可能会有这样的感触：每当处理一些滑溜溜、黏糊糊的食材时，总感到很不舒适，恨不能直接用水把粘液都冲掉。殊不知，这些黏液可能都是营养和精华。那么，食物上的黏液到底是什么呢？有粘液的食物都有哪些呢？安徽医科大学第一附属医院营养部主任医...
2020-04-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
“黏糊糊”却有营养 这些餐桌“常客”可助消化吸收
原标题：“黏糊糊”却有营养 这些餐桌“常客”可助消化吸收经常下厨的朋友们可能会有这样的感触：每当处理一些滑溜溜、黏糊糊的食材时，总感到很不舒适，恨不能直接用水把粘液都冲掉。殊不知，这些黏液可能都是营养和精华。那么，食物上的黏液到底是什么呢？有粘液的食物都有哪些呢？安徽医科大学第一附属医院营养部主任医...
2020-04-17
盘一盘那些“荆荆有味”
原标题：盘一盘那些“荆荆有味”武昌鱼：毛主席的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，指的就是武汉市梁子湖内的鳊鱼。武昌鱼具有头小体高、面扁背厚的特征，鱼脂肥美，肉质细嫩，搭配冬笋、香菇清蒸，鱼肉爽滑紧实，汤汁清香。洪山菜薹：紫菜薹俗称“大股子”。洪山菜薹炒腊肉是与清蒸武昌鱼齐名的武汉名菜。恩施硒土豆：...
2020-04-16
“吃豆胜过吃肉” 豌豆简单易食营养多
原标题：“吃豆胜过吃肉” 豌豆简单易食营养多豆类中，豌豆的营养物质含量就很丰富，下面我们就来一起看看吃豌豆的好处，以及生活中吃豌豆的方法。豌豆中维生素含量丰富，具体包含下列几种：1.据《健康时报》报道，每100克豌豆含维生素B1高达20.14毫克，远远超过其它维生素含量。维生素B1可调节植物神经功能...
2020-04-16
地瓜叶居然这么有营养？这种“抗癌蔬菜”应这样吃
原标题：地瓜叶居然这么有营养？这种“抗癌蔬菜”应这样吃俗话说，“人吃五谷杂粮，怎么可能不生病”。如今生态环境恶化、生活压力不断增加，各类疾病出现年轻化趋势，社会中亚健康人群数量不容小觑，亚健康问题已成为一项健康隐患。改变亚健康状态在于养成良好的生活习惯，包括健康饮食、科学运动、合理作息等。早在四百多...
2020-04-15
春天容易“上火” 可以适当吃味苦的食物
原标题：为什么春天容易“上火” 清明已过，春光正好。春季，万物复苏，但因气候多变，疾病易发，因此有说法称春天为“百草回芽，百病发作”的季节。春困、口鼻干燥、便秘等症状，在民间被称作上火。从中医角度来看，无论是真上火还是假上火，是实火还是虚火，都可归为春燥的表现。今天，我们来解答一些大家关心的问题，...
2020-04-15
顶花黄瓜和弯黄瓜不能吃？别再做无知的吃瓜群众了
原标题：顶花黄瓜和弯黄瓜不能吃？别再做无知的吃瓜群众了黄瓜是不少家庭餐桌上的“熟面孔”。但是，常有传言说顶花带刺的黄瓜、长得弯曲的黄瓜都喷洒了雌激素或者避孕药，是不能食用的。那么，这些黄瓜究竟是如何形成的？真的不能吃吗？可以肯定的是，黄瓜顶花带刺并非是由于使用了雌激素或避孕药，而是由于黄瓜自然单性结...
2020-04-14
