中国食品/食品界
泡菜坛里藏着产业健康升级密码
春糖70周年之际，主打“健康化创新”、“首发经济”的食饮专业展会上，各路品牌商也同步秀出肌肉。3月25日，吉香居亮相2025年春季糖酒会，发布新品——乳酸菌泡菜。而在同期举办的第五届中国川调产业发展大会上，国家泡菜加工技术研发专业中心联合四川省泡菜协会、四川东坡中国泡菜产业技术研究院共同发布了《中国健康泡菜白皮书》。吉香居作为《中国健康泡菜白皮书》项目课题攻关的带头企业，现场见证白皮书发布全程，并
2025-03-28
深化“一带一路”农业与食品交流合作 共治共享食品安全
导语：2024年11月6日，第十七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在国家会展中心（上海）成功举办。本届论坛的主题为“深化‘一带一路’农业与食品交流合作 共治共享食品安全”，与会嘉宾围绕筑牢食品安全根基、推动食品产业高质量发展等议题进行了交流探讨。01 让人民吃得放心“食品安全是重大的民生问题。中国政府高度重视食品安全，将其纳入公共安全体系，实施食品安全国家战略。”国家市场监督管理总局副局长田世
2025-03-27
贵州黄牛·生态好牛，2025贵州黄牛品牌推介会在东莞举办
3月26日下午, 由铜仁市农业农村局主办,铜仁市政府驻东莞办事处、铜仁市质量品牌建设促进会、贵州铜仁万山瑞昌飞食品有限公司承办的贵州黄牛(思南黄牛)品牌推介会在东莞市“贵粤荟东莞馆”举办。这是“贵州黄牛”品牌紧盯长三角和粤港澳大湾区市场,刺激省外消费增量、提升整体品牌形象和竞争能力的又一大动作。推介会上,贵州省农业农村厅肉牛产业专班、思南县农业农村局分别作了贵州黄牛品牌推介、思南黄牛资源推介。近年
2025-03-27
有友食品荣耀归来，点亮第112届全国糖酒会
凤爪传奇，王者归来 2025年3月25日，第112届全国糖酒商品交易会在成都盛大开幕。作为泡凤爪的开创者、行业领军者，有友食品携27年品质坚持与创新精神荣耀回归，以“开创行业品牌，引领凤爪未来”为主题，强势亮相展会，瞬间成为全场瞩目的焦点。经典传承，创新突破，重塑行业标杆有友食品在过去五年中，凤爪销售量突破30亿只，20多年间累计销售额过百亿，积累了上亿忠实粉丝，与众多优质客商和渠道建立了深厚的合
2025-03-27
预制菜产业再掀浪潮！2025良之隆展启幕在即，引领食材新革命
2025年，中国餐饮市场规模预计将突破5.67万亿元，但行业竞争加剧、消费者需求多元化、供应链成本攀升等挑战也日益凸显。如何在存量市场中挖掘新增长点？如何通过创新提升竞争力？ 3月28日-31日，作为中国食餐供应链第一展，良之隆·2025第十三届中国食材电商节&预制食材加工与包装设备展览会将在武汉国博中心&武汉客厅·中国文化博览中心再度隆重开启，5千多家企业将带来包括海鲜、肉类、面
2025-03-26
俄罗斯首次推出了冷冻颗粒发酵菌种
“SOYUZSNAB”集团公司在生物技术领域取得重大突破，启动了俄罗斯首个冷冻颗粒发酵菌种的生产。该公司成为全球第三家掌握这一创新技术的企业。该项目由“SOYUZSNAB”集团公司旗下企业“Zelenye Linii LLC”有限责任公司负责实施。八年来，生物技术专家和工程师团队成功研发了独一无二的工艺及设备，填补了行业空白。其中，核心设备——全自动冷冻造粒机完全由团队自主设计，其精度和效率均超越
2025-03-26
