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在线买菜习惯初成 生鲜电商迎曙光

     京东低调测试“买菜”项目、美团买菜拓城苏州、叮咚买菜实现全面盈利……从去年每日优鲜资金链断裂,到今年初生鲜电商们纷纷“上岸”,这样的转变从何而来?2023年,生鲜电商们为何打了个翻身仗?有观点认为,逐渐“去生鲜化”、走向全品类的前置仓们已经成为即时零售的兵家必争之地。此外,持续的精细化运营也正让这个曾经被断言“不可能盈利”的行业重新生长。  方向正确 坚持

2023-09-14

特浓牛奶:争议中前行

特浓牛奶品类正在争议中向前发展。  醇厚、浓郁、丝滑、奶皮子……这是消费者对某款特浓牛奶的最初印象,也是很多消费者对牛奶口感的新追求。  随着消费者对牛奶口感的要求越来越多,特浓牛奶“火”了起来。小红书平台上有关特浓牛奶口感浓厚、奶味十足的点评随处可见,部分特浓牛奶甚至被称为“神仙牛奶”。  记者调查发现,目前市面上的不少特浓牛奶都是“调制乳”,通过添加营养强化剂、增稠剂、稳定剂等实现牛奶的“特

2023-09-13

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最新动态

2025-09-24

FSAP | 中国农业大学洪惠教授、广东医科大学陈良博士等:咸鸭蛋清粉和κ-卡拉胶对鱼糜自溶及凝胶特性的影响

2025-09-24

FSHW | 具有水解和转移活性的新型GH128昆布多糖酶OUC-BsLam26的表达和表征

2025-09-24

2025年动物源会议-王刚教授:母乳喂养相关双歧杆菌通过肠道菌群-α-亚麻酸/亚油酸代谢-肝肠循环轴缓解新生儿高胆红素血症

2025-09-24

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-汪兰研究员:环境胁迫对虹鳟肌肉品质的影响及缓解机制

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