以经典致敬经典 全聚德复刻160道经典菜品为品牌庆生

7月11日，全聚德品牌迎来了160岁的生日，为庆祝这一里程碑式的时刻，全聚德厨师团队倾注半年心血，从品牌悠久的菜品文化与精湛烹饪技艺中精心筛选，最终呈献出160道经典佳肴。这些菜品跨越了品牌发展的五大关键时期，每一道都是时光的见证，凝聚着全聚德人的匠心与智慧。160年的老字号全聚德，通过此次菜品展示，回顾了品牌初创、新中国成立、改革开放、集团成立以及创新发展五个历史阶段。品牌初创阶段，“烤鸭”这道

2024-07-11

胡姬花携手全球科研齐聚上合，新质生产力赋能中国古法花生油产业高质量传承

7月8日,为加速推进中国花生产业的高质量发展,胡姬花全球花生产业研究院揭牌仪式在青岛成功举办。活动以“全球科研焕发中国非遗古法花生油新动能”为主题,得到了来自青岛市人民政府、胶州市人民政府及国内外多位院士专家的高度重视与大力支持。活动中,受邀参会的国内外多位院士专家聚焦胡姬花全球花生产业研究院的课题方向做了详尽的专题报告,以世界前沿技术,充分焕发胡姬花古法花生油“只做花生油”的匠心和非遗传承之力。

2024-07-10

非遗美食守柴炉烤鸭，百年匠心铸就重庆美食名片

在川渝地区，美食文化源远流长。其中，守柴炉烤鸭作为地道重庆美食之一，从最初的一家小店起步，到如今拥有超500家门店，从扎根重庆到全国布局，再到跨国界的经营扩张，离不开其“北京烤鸭+川渝泡味型火锅”的创新美食形式，这种巧妙的融合不仅是对川渝地区悠久美食文化的传承与发扬，更让广大食客在舌尖上领略到南北风味的美妙交融，为重庆餐饮业注入新的活力。如今，守柴炉烤鸭已然成为美食界的典范，以其独特的魅力和口味展

2024-07-09

十年相伴，品质升级：雀巢专业餐饮与茶颜悦色战略合作发布

雀巢专业餐饮于6月20日和新中式茶饮领军品牌之一的茶颜悦色达成进一步战略合作并举行签约仪式，以定制化服务能力和创新产品，赋能茶颜悦色品质升级，共创美味与健康兼具的优质产品和独特消费体验，携手进入茶饮行业的健康新时代，让“好奶配好茶”成为奶茶行业的新风向。雀巢专业餐饮与茶颜悦色达成进一步战略合作并举行签约仪式茶饮赛道新方向，品牌开打“健康牌”在健康升级的大背景下，消费者健康意识日益增强，对于饮品的健

2024-07-08

小红书重磅亮相FBIF食品饮料创新论坛 共探食饮场景新趋向 描绘营销新地图

2024年6月25日至27日，第十届FBIF食品饮料创新论坛在上海成功举办。此次峰会以“破卷出新”为主题，邀请了270余位演讲嘉宾，共同探讨各细分子行业的市场趋向和营销策略。小红书作为趋势场景的策源地，始终关注消费者成长动向。根据小红书食品品类营销洞察，用户在食品选购上回归理性，产品综合性价比成为用户核心关注焦点；校园、工作以及早餐场景的受到用户广泛关注，品牌笔记产出多结合热点场景进行。这些趋向表

2024-07-01

一酒一菜皆是人生，苏轼的吃喝哲学

琴棋书画样样精通，诗词政治学问都擅长，从宋朝到现在还能一直火遍“全网”的，翻遍史书，恐怕也只有苏轼一人了。他不止有才气，更有烟火气。这股烟火气，是“吾上可陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿，眼前见天下无一个不好人”的仁爱与包容，也是“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”“天下之不能饮，无在予下者”吃吃喝喝的人生态度。这样的人间烟火之人，很难不让人喜爱。正如林语堂先生在《苏东坡传》里所言：“一提到苏东坡，中国人

2024-06-26