中国食品/食品界
在GI国际会议上种草的控糖食品！真正低GI又好恰！
第五届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京拉开序幕！本届大会汇集了国内外权威GI大家的高端阵容、前沿的国际视野，是代表GI领域的顶级学术交流平台，对低GI食品的产业健康发展起着重要推动作用。会上有国内外资深专家学者对GI食品事业发展进行深度交流讨论，包括中国社会科学院食品药品产业发展与监督研究中心张永健主任，青岛大学营养与健康研究院李铎教授，多伦多大学营养科学及医学教授 John Sieve
2023-10-07
怀安县：做大酸枣产业
大暑时节，河北省怀安县北庄堡村的酸枣种植基地内，一畦畦酸枣树苗呈现出勃勃生机，新生长的树冠茂密地舒展着枝条，一簇簇小花蕊在枝叶间悄然绽放。 近年来，怀安县紧抓乡村振兴发展机遇，成功引进了中药材(酸枣)种植项目，以龙头企业为产业支撑，重点打造怀安县酸枣产业基地，并依托相关科研院所和行业协会为酸枣产业保驾护航。现如今，小酸枣不仅在怀安县落地生根打响品牌，还为广大农户开辟了增收致富新门路，进一步助力
2023-09-25
燕京漓泉： 提升质量，从中国制造向世界制造迈进
漓泉自加盟燕京以来，在燕京集团的管理优势、技术优势、资本优势和品牌优势的助力下，再加上原有的本土优势、市场优势、人才优势和机制优势，迅速形成了强大的合力，走上了持续、快速、健康发展的道路。在发展过程中，燕京漓泉公司始终坚持“全生态”的酿造理念，依赖桂林得天独厚的自然生态环境，汲取优质的漓江水资源，用最现代化的生产设备、先进工艺及全生态的优质原料，酿造出新鲜可口的全生态啤酒，赢得了市场和消费者的喜爱
2023-09-23
西北美食有浆水
简单的蔬菜经制作发酵后，变成富含益生菌的调味品，这便是西北人酷爱的地方美食——浆水。 随着时代的发展，浆水制作的创新产品不仅层出不穷，更是搭乘网络电商走向全国。科技的赋能让平凡浆水的健康价值再度出圈，成为老少皆宜的新宠。 浆水酸菜闯天下 浆水是用包菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜为原料，经漂煮发酵而成的西北特色美食，可以调汤、做面，可饮可食。李时珍的《本草纲目》中就有“浆水，性凉善走，故解烦渴而化滞物
2023-09-22
煌上煌建了酱卤博物馆
在中国酱卤行业知名品牌煌上煌产业基地内，藏着一个国家3A级旅游景区——煌上煌酱卤博物馆。近年来，煌上煌以传承酱卤文化为己任，大力弘扬酱卤工匠精神，始终坚信文化的力量，不断强化博物馆公共文化教育基地作用，努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。 煌上煌酱卤博物馆由江西煌上煌集团食品股份有限公司投入3000多万元倾心打造，占地3000平方米，是率先成立的以酱卤文化为主题的博物馆，同时也是
2023-09-15
