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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-季俊夫副教授:“工程化花色苷”肠道MUC2介导的黏附机制及其调节结肠炎应用研究

2024-06-18

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-邵俊花教授:磁场处理设备研发及其在肉制品加工中的应用

2024-06-18

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-李大婧研究员:类胡萝卜素果蔬基/配料在休闲食品中的创新与应用

2024-06-18

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-芦晨阳副教授:水产品降尿酸肽的原料筛选、活性提升和机制解析

2024-06-18

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-王蒙研究员:天然产物对谷物中伏马毒素污染的精准防控

2024-06-18

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈红兵教授:富硒大豆蛋白对食物过敏的潜在影响及机制

2024-06-18

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2025-11-17

《食品科学》:华南农业大学刘晓娟教授等:虾青素立体异构体与胰腺α-淀粉酶的相互作用

2025-11-14

《食品科学》:南京师范大学杨瑶副教授:基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因

2025-11-14

FSHW | 普洱茶通过肠-肝轴部分改善了结肠炎小鼠肝脏胆固醇代谢障碍

2025-11-14

研究进展 | 佛手柑与人类健康关系探讨

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