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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-谌小立教授:熊果酸通过抑制过度内质网自噬流缓解赭曲霉毒素A诱导的细胞凋亡

2024-06-14

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陆维福教授:食品风险监测与评估规制研究

2024-06-14

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-闫文杰教授:蚕蛹蛋白肽的抗炎活性评价及其对溃疡性结肠炎的改善作用

2024-06-14

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-孙庆杰教授:功能性淀粉高效制备与低GI食品开发

2024-06-14

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-王浩教授:红/褐枸杞抗阿尔兹海默症机制研究

2024-06-08

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-沈群教授:小米改善血糖功能初探

2024-06-08

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2025-11-13

FSHW | 非靶向代谢组学结合16S rRNA测序揭示了榛子Cor a 14过敏相关的肠道代谢和肠道菌群特征

2025-11-13

《食品科学》:华南农业大学杜冰教授等:姜汁辅助益生菌发酵对天麻风味特性及品质的影响

2025-11-13

《食品科学》:湖南农业大学邓放明教授等:合成植物乳植杆菌抗菌肽W3-2的特性及其对金黄色葡萄球菌的抑制作用

2025-11-13

《食品科学》:苏莉教授、李婷高级工程师等:西北地区汉族早产儿与足月儿母亲母乳脂质动态特征对比

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