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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈宁教授:运动或运动模拟物增强生物能量流与能量稳态以促进健康

2024-06-08

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-徐宝才教授:真菌蛋白模拟肉研究现状及未来展望

2024-06-08

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈益胜教授:可编程生化喷涂仪(Bio-CHEMSPRAY):承载更潮的食品分析技术

2024-06-06

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈洪生教授:三种体系下丁香酚与肌原纤维蛋白互做对蛋白结构和功能性的影响

2024-06-06

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-杨信廷研究员:人工智能技术在营养健康中的研究进展及应用探索

2024-06-06

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-邵兴锋教授:低温胁迫下桃果实PpCBF1及其上游转录因子参与的蔗糖代谢变化机制研究

2024-06-06

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2025-11-11

生态赋能 产业焕新 黔菜与梵净抹茶惊艳京城 ——2025 北京黔菜民族文化美食荟引领食品行业新趋势

2025-11-11

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2025-11-10

《食品科学》:新疆大学赵仲凯副教授等:复合凝聚法制备核桃调和油微胶囊理化性质及其结构表征

2025-11-10

《食品科学》:南京财经大学刘强副教授等:基于热空气处理的草莓果实采后挥发性成分稳定化规律动态分析

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