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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈宁教授:运动或运动模拟物增强生物能量流与能量稳态以促进健康

2024-06-08

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-徐宝才教授:真菌蛋白模拟肉研究现状及未来展望

2024-06-08

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈益胜教授:可编程生化喷涂仪(Bio-CHEMSPRAY):承载更潮的食品分析技术

2024-06-06

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-陈洪生教授:三种体系下丁香酚与肌原纤维蛋白互做对蛋白结构和功能性的影响

2024-06-06

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-杨信廷研究员:人工智能技术在营养健康中的研究进展及应用探索

2024-06-06

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-邵兴锋教授:低温胁迫下桃果实PpCBF1及其上游转录因子参与的蔗糖代谢变化机制研究

2024-06-06

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2025-04-25

见证神舟二十号成功发射,昆仑山矿泉水以高海拔水源地造就品质好水

2025-04-24

FSHW | 食品来源的肽类对HMG-CoA还原酶活性的抑制作用:一种潜在的用于高胆固醇血症的营养药物

2025-04-24

《食品科学》:华中农业大学范刚教授等:复热方式对预制胡萝卜玉米排骨汤品质的影响

2025-04-24

《食品科学》:大连工业大学王联珠研究员、郭莹莹副研究员等:低分子质量岩藻聚糖硫酸酯的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性

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