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未来食品科技创新国际研讨会-韩培培教授:合成型基因组重排提高酵母β-葡聚糖产量及其调控靶点定位的研究

2025-04-29

未来食品科技创新国际研讨会-王玉明教授:膳食ω-3多不饱和脂肪酸缺乏对健康的影响

2025-04-28

Amauri Rosenthal高级研究员:来自巴西生物多样性的健康和可持续食品和配料:与Embrapa整体健康计划一致

2025-04-28

未来食品科技创新国际研讨会-王中江教授:空化射流在粮油食品领域中的应用进展

2025-04-28

未来食品科技创新国际研讨会-肖航教授:基于功能导向的豆类及豆粕智能发酵:新一代植物基蛋白食品的开发策略

2025-04-27

未来食品科技创新国际研讨会-韩进松教授:多重致病菌的智能化并行快速鉴别技术

2025-04-27

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最新动态

2025-12-03

FSAP | 武汉轻工大学陈季旺教授、张鹏博士等:液氮冷冻粉碎技术在动物源性产品中的应用进展

2025-12-03

《食品科学》:浙江大学吕瑞玲助理研究员等:超声联合紫外处理对大肠杆菌O157:H7的杀菌作用及机制

2025-12-03

《食品科学》:周改莲教授、黄清泉工程师等:不同杀青工艺的八角茴香感官品质与代谢组学关联分析

2025-12-03

《食品科学》:山东农业工程学院李非凡博士等:B-大麦醇溶蛋白的分离优化与黏附效果

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