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未来食品科技创新国际研讨会-江正强教授:益生元的生产与功能

2025-04-15

未来食品科技创新国际研讨会-刘玲玲助理教授:基于农业副产物纳米纤维素的乳化稳定技术——提升精油乳液的抗真菌性能

2025-04-14

未来食品科技创新国际研讨会-李从发教授:诺丽发酵果汁研究进展

2025-04-14

未来食品科技创新国际研讨会-李健教授:基于感官导向的大豆分离蛋白主要异味活性化合物研究

2025-04-14

未来食品科技创新国际研讨会-王可讲师:以木质化鸡胸肉肌原纤维蛋白为例:关于劣质蛋白质功能特性改善与利用的探索

2025-04-11

未来食品科技创新国际研讨会-陈历水教授:血糖调控食品研究进展与趋势分析

2025-04-11

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2025-05-12

《食品科学》:重庆工商大学刘文俊博士等:川渝地区豆瓣的常规理化和挥发性风味物质及细菌群落分析

2025-05-12

《食品科学》:江南大学刘要卫博士等:葵花籽油中天然色素及挥发性成分在精炼阶段的变化规律

2025-05-12

《食品科学》:甘肃农业大学蒲陆梅教授等:低温常压等离子体对树莓果实采后生理指标及贮藏品质的影响

2025-05-12

FSHW | 消化产物的IgG/IgE结合力与肠道菌群变化:源自糖基化后的卵清蛋白

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