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未来食品科技创新国际研讨会-曾维才教授:多酚-蛋白-金属离子的活性成分递送体系的构建

2025-02-24

未来食品科技创新国际研讨会-邓乾春研究员:向日葵花粉固定化PGase的酶活增效作用与分子机制

2025-02-21

未来食品科技创新国际研讨会-王明福教授:新兴微型蔬菜作为未来功能成分的研究

2025-02-21

未来食品科技创新国际研讨会-陈国勋教授:未碱煮和碱煮新鲜艾草嫩茎叶的食用安全性比较研究

2025-02-21

未来食品科技创新国际研讨会-刘光明教授:福建牡蛎肌质钙结合蛋白低致敏性衍生物的研究

2025-02-21

未来食品科技创新国际研讨会-冯宪超教授:结构化培养肉制造技术

2025-02-21

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2025-09-01

《食品科学》:华中科技大学余龙江教授、朱圆敏博士等:茶泛菌Z09液态发酵速溶普洱茶的品质分析

2025-09-01

《食品科学》:福建农林大学金珊副教授等:变温烘焙技术对美人茶品质的影响

2025-09-01

广西柳州螺蛳粉技术创新中心黄永春教授等:复蒸-二次老化对柳州螺蛳粉米粉品质的影响

2025-09-01

FSHW | 高血压与植物性饮食模式对认知障碍的关联:中国的一项全国性队列研究

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