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第六届食品科学与人类健康国际研讨会-王储炎教授:蓝莓资源多糖的构效关系和功能特性研究

2026-08-07

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-肖红伟教授:基于碳纤维热源的真空脉动式冷冻干燥技术装备研发与应用场景分析

2026-08-07

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-张岩研究员:植物源功效成分挖掘及其对心血管疾病的干预策略

2026-08-07

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-顾正彪教授:淀粉与人体健康

2026-08-06

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-岳田利教授:益生元纳米酶强化益生菌靶向递送载体的构建及其对溃疡性结肠炎的干预机制研究

2026-08-06

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-孟宗教授:植物基脂肪模拟物的构建及其脂肪感知特性研究

2026-08-06

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2026-09-11

FSHW | 源自益生菌的胞外多糖可有效增强小鼠抵御金黄色葡萄球菌感染

2026-09-11

《食品科学》:浙江工业大学林杨副教授等:果葡糖浆对花色苷稳定性影响及糖源性呋喃类产物对花色苷的作用机制

2026-09-11

《食品科学》:甘肃省农业科学院冯毓琴研究员等:青花菜自发气调包装微环境与保鲜性能

2026-09-11

《食品科学》:哈尔滨商业大学汲晨锋研究员等:多糖绿色制造技术研究进展

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