食品界

第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-马伟教授：纳米结构可控构筑、光谱增强及食品安全检测研究

2026-08-28

第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-管骁教授：乳液凝胶作为脂肪-盐双功能替代物在面包中的应用

2026-08-28

第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-邹小波教授：AI赋能中餐加工

2026-08-28

第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-David W. Everett教授：牛乳加工条件对微观结构及营养递送特性的影响

2026-08-26

第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-邓乾春研究员：风味蛋白酶水解介导花生粕-亚麻籽复合植物乳油体界面重塑及稳定机制

2026-08-26

第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会-吕春茂教授：东北特色坚果榛子贮藏与加工过程中脂质氧化与调控策略

2026-08-26