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—— 中国食品杂志社
邻苯二甲酸二甲酯在4.5 mL柠檬酸-Na2HPO4（pH 7.12）缓冲溶液、2.0 mL 0.5 mol/L KCl溶液、6.0 mL 5.0×10－4 mol/L十二烷基硫酸钠底液中，于起始电位－0.30 V（饱和甘汞电极（saturated calomel electrode，SCE））、峰电位（Ep）－1.18 V（vs. SCE）左右处产生一个灵敏的极谱还原波，该波的二阶导数峰电流（Ip”）与邻苯二甲酸二甲酯的质量浓度在5.913～177.4 μg/mL范围内呈良好的线性关系，检出限为0.58 μg/mL。本法操作简单、快速、准确，用于白酒中邻苯二甲酸二甲酯的测定，结果令人满意。
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