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—— 中国食品杂志社
采用泡沫分离法纯化枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides，LBPs）。通过苯酚-硫酸法测定LBPs含量，以富集比（E）和回收率（R）为响应值，采用响应面法Box-Behnken设计，建立了三因素三水平拟合模型，优化了稀释倍数、初始pH值和气体流速对分离效果的综合影响；在验证得到的最佳工艺条件下，对枸杞多糖泡沫分离的动力学模型进行了分析。稀释倍数7.6、初始pH 3.42、气体流速295 mL/min时，富集比和回收率最高，分别为2.57和57.31%，与验证值（2.41和61.28%）的相对误差分别为6.6%和6.5%；动力学分析显示，泡沫分离枸杞多糖的过程可拟合为一级化学反应，等效速率常数为0.006 02 min－1。实验建立了一种简单、高效的枸杞多糖纯化思路，并对生产工艺过程提供了一定的理论支持。
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