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—— 中国食品杂志社
目的：建立检测降血糖类保健食品中非法添加8 种药物的方法并用于实际检测。方法：采用高效液相色谱-串联质谱法，以ZORBAX Eclipse Plus C18（2.1 mm×50 mm，1.8 μm）色谱柱，以0.1%甲酸溶液为流动相A，甲醇为流动相B，梯度洗脱。通过分子离子峰、二级碎片、色谱保留时间等信息，对宣称辅助降血糖类保健食品非法添加8 种化学药物进行鉴别和定量测定。结果：8 种药物实现了同时分离与专属鉴定，检出限为5.5～76 ng/g，精密度为0.22%～1.19%，回收率为74.0%～111.9%；本法适用于硬胶囊样品；利用本法，从15 批样品中检测出9 批含非法添加化学药物。结论：本方法专属性强、灵敏度高，结果准确可靠，可作为宣称辅助降血糖类保健食品中检测非法添加化学药物的方法参考。
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