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不同取胶方式对蜂胶品质影响的比较研究
来源:食品科学网 阅读量: 121 发表时间: 2017-06-07
作者: 不同取胶方式对蜂胶品质影响的比较研究
关键词: 蜂胶;取胶方式;乙醇提取物含量;总黄酮;高效液相色谱法
摘要:

采用塑料取胶器、尼龙纱网、覆布以及从框梁缝隙刮取4 种取胶方式采集蜂胶,分析不同取胶方式所得蜂胶样品的乙醇提取物含量、8 种黄酮含量、总黄酮含量。结果表明:取胶方式对蜂胶品质的影响很大;尼龙纱网方式收集所得蜂胶的品质最好,3 个品质指标均极显著的优于其他取胶方式;塑料取胶器和从框梁缝隙处刮取的蜂胶品质次之,两种取胶方式间无显著差异但都显著的优于覆布取胶;采用覆布方式收集所得蜂胶的品质最差。由此提示,通过缩小取胶器空隙可以提升所采集蜂胶品质。

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