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—— 中国食品杂志社
利用超声-微波协同萃取技术提取槟榔籽油，采用紫外分光光度法快速测定所提取槟榔籽油的含量。通过单因素和响应面试验，考察提取时间、提取温度、液固比对槟榔籽油提取率的影响，确定了最佳提取工艺，结果表明：恒温模式、提取时间22min、温度65℃、液料比11:1(mL/g)条件下，槟榔籽油的提取率可达14.29%。槟榔籽油脂的气相色谱-质谱法分析表明，其主要成分为豆蔻酸33.50%、油酸20.40%、亚油酸19.19%、棕榈酸15.82%、月桂酸9.51%、硬脂酸1.59%。
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