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—— 中国食品杂志社
目的：构建连接乳酸菌胞外蛋白水解酶基因的非抗性重组质粒。方法：以瑞士乳杆菌基因组DNA 为模板，克隆胞外蛋白水解酶基因，连接到以thyA 为选择压力的非抗性穿梭表达载体pW425et 上，构建重组质粒pW425et-R，转化入thyA 基因缺陷型E.coli X13 感受态细胞，SDS-PAGE 电泳检测显示该水解酶得到了表达。结果：成功构建了重组质粒pW425et-R，胞外蛋白水解酶基因在E.coli X13 中得到正确表达。结论：成功地表达了乳酸菌胞外蛋白水解酶基因，可为进一步制备具降血压功能基因工程乳酸菌提供参考。
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