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—— 中国食品杂志社
以匙孔血蓝蛋白(KLH)为载体，采用碳化亚二胺法人工合成伏马菌素B1(FB1)抗原FB1-KLH，免疫大白兔获得特异性良好的抗FB1 多克隆抗体；在多克隆抗体的基础上建立伏马菌素B1 的间接竞争酶联免疫吸附分析方法，该方法IC50 为11.7μg/L，最低检出限1.1μg/L，平均批内和批间变异系数分别为5.8%、10.2%；分析不同溶剂对标准曲线和加标回收率的影响，确定PBS 溶液为样本最佳提取溶剂；在玉米、小麦、大米、高粱谷物样本中添加50～500μg/kg 的FB1 标准品，平均回收率在70.5%～105.6% 之间。将该方法应用于40 份谷物样本中FB1 的检测，检测结果与高效液相色谱的相关系数(R2)为0.9547。该方法简单、灵敏、快速、准确，适用于谷物中FB1 的检测。
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