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—— 中国食品杂志社
以苹果渣来源的苹果多酚为原料，采用响应曲面法(RSM)研究NKA-Ⅱ树脂对苹果多酚的纯化工艺及吸附操作中吸附速率、上样液pH 值、上样液质量浓度及其交互作用对苹果多酚吸附效果的影响，解析操作中解吸速率、乙醇体积分数、洗脱剂pH 值及其交互作用对苹果多酚解吸效果的影响。利用SAS8.0 软件处理数据，确定了NKA-Ⅱ树脂纯化苹果渣多酚最优吸附条件为吸附速率1.065mL/min、上样液pH3.19、上样液质量浓度1.421mg/mL；最佳解吸条件为解吸速率0.91mL/min、乙醇体积分数73.99%、洗脱剂pH8.90，在最佳纯化条件下苹果多酚纯度是38.45%。
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