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—— 中国食品杂志社
采用实验分析与气相色谱- 质谱(GC-MS)法，分别测定藿香、青蒿挥发油及其复合物的抑菌圈直径与挥发油成分，并利用化学计量学解析法对重叠的色谱峰进行解析，得到各组分的纯色谱曲线和质谱，再通过质谱库对解析的纯组分进行定性，用总体积积分法进行定量。结果表明，藿香与青蒿挥发油复合后综合抑菌能力增强，产生了新的活性化合物。藿香与青蒿挥发油复合物在质与量上与单味药相比均发生显著变化。藿香、青蒿挥发油及其复合物定性鉴定的组分分别为48、69 和73 个，分别占总含量的93.23%、88.85% 和89.25%，新增1,1- 二甲基-1,2,3,4- 四氢化异喹啉和表蓝桉醇两个组分。复合物主要化学组分基本为两个单味药物的加和，单味药物组分的相对含量都发生了变化，其中藿香组分在复合物中的相对含量较高。藿香与青蒿挥发油复合物具有高效天然抑菌剂的开发价值。
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