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—— 中国食品杂志社
目的：研究牛蒡多糖的提取条件和对小鼠肠道菌群的调节作用。方法：采用单因素试验和正交试验优化牛蒡多糖提取工艺。15 只小鼠随机分为空白对照组和牛蒡多糖低、高剂量组，每组5 只，经口灌胃给药，灌胃容积为10ml/kg，1 次/d，连续14d。给药结束后，分别采集小鼠粪便，检查肠道肠杆菌，乳杆菌和双歧杆菌。结果：牛蒡多糖优化提取条件为：温度80℃，固液比1:10(m/V)，时间60min，提取两次。与空白对照组相比，牛蒡多糖组乳杆菌与双歧杆菌数量均显著增加(P ＜ 0.05)，肠杆菌数量变化不明显(P ＞ 0.05)。结论：牛蒡多糖能有效调节小鼠肠道菌群，增殖乳杆菌和双歧杆菌数量。
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