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对冷饮检验方法的商榷探讨
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2017-06-07
作者: 李光
关键词: 检验方法; 取样方法; 轻工部; 部颁标准; 细菌指标; 冷冻饮品; 冷冻食品; 夏令; 测定方法; 雪糕;
摘要:

冷冻饮品(以下简称冷饮)包括棒冰、雪糕和冰淇淋3类,是人们消暑纳凉生津解渴的夏令食品.为了保证冷饮的卫生和质量,轻工部于1985年7月22日发布了中华人民共和国轻工部部颁标准QB969-85《冷冻食品》,并于同年10月1日实施.

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