领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
共轭亚油酸的生物学功能及其在羊肉中的调控
来源:食品科学网 阅读量: 149 发表时间: 2014-03-20
作者: 杨 晶,陈 洋,王德宝,赵丽华,靳 烨
关键词: 共轭亚油酸;生理功能;调控
摘要:

对共轭亚油酸的生物学功能及共轭亚油酸在羊肉中的调控进行综述,旨在探索一种经济有效地调控羊肉中 共轭亚油酸的方法,通过对共轭亚油酸的...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2