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反相高效液相色谱法检测鱼肉中的ATP 关联物
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2012-06-21
作者: 贾鹏禹1,孙 蕊2,俞龙浩3 ,* ,何淑清3,张 盟3,张宇宁3
关键词: 高效液相色谱;ATP 关联物;鱼肉
摘要:

建立同时测定鱼肉组织中6 种ATP 关联物的高效液相色谱方法。采用反相高效液相色谱分离模式,使用Sepax Bio-C18(250mm × 4.6mm,5μm,200A。)色谱柱,以60mmol/L 磷酸二氢钾、60mmol/L 磷酸氢二钾组成的缓冲液(pH6.68)为流动相等比洗脱,流速0.6mL/min;紫外检测波长为254nm,带宽为16nm。6 种组分在20min 内基线分离,平均加标回收率在98.3%~104.1% 之间,线性范围为1~400mg/L,检出限在15~40μ

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