领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
核酸适体在乳及乳制品检测中的应用
来源：食品科学网 阅读量: 120 发表时间: 2020-12-03
下载
作者: 张亚丽，牛立沙，赵丽敏，范素芳，黄云霞，张 岩，范 斌
关键词: 核酸适体；乳及乳制品；检测
摘要:

核酸适体技术是新型检测技术，因其特异性、高亲和性、快速、低成本等众多优点被广泛应用于乳及乳制 品等动物源食品安全检测领域。本文对核酸适体筛选技术的原理和类别进行介绍，并对其在乳及乳制品中添加剂、 激素、抗生素残留、真菌毒素、病原微生物污染检测等方面的应用和研究进展进行综述。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2020年第43卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

2020年第06期 2020年第05期 2020年第04期 2020年第03期 2020年第02期 2020年第01期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们