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功能性乳制品发展现状及趋势
来源：食品科学网 阅读量: 129 发表时间: 2018-01-15
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作者: 王 韫，杨 戬，樊凤娇，刘 猛，杜 明*，张兰威
关键词: 功能性乳制品；种类；市场；存在问题；发展趋势
摘要:

中国乳制品行业发展迅速，乳制品已成为我国居民膳食营养结构中的重要组成部分。功能性乳制品是一种 新兴的乳制品，主要通过添加益生菌或者...

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