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乳铁蛋白检测方法研究进展
来源：食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2018-01-15
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作者: 涂茂林，杨 戬，刘 猛，石璞洁，王 韫，樊凤娇，杜 明*，张兰威
关键词: 乳铁蛋白；检测方法；研究进展
摘要:

乳铁蛋白是一种重要的多功能蛋白，具有抗菌、抗肿瘤、抗过敏、调节免疫等多种生物学活性，相关基础 研究及产品开发已经引起了广泛关注。因...

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