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气相色谱-质谱联用法测定牛乳中β-谷甾醇
来源：食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2018-01-15
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作者: 赵 晶1，石 馨1，胡美杰1，刘 波2,*
关键词: 气相色谱-质谱联用法；牛乳；β-谷甾醇；测定
摘要:

对气相色谱-质谱联用法测定牛乳中β-谷甾醇的样品前处理步骤及方法可行性进行研究及优化设计。通过 研究多个关键单因素对皂化温度、萃...

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