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奶牛泌乳关键基因与乳品质关系
来源：食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2014-02-17
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作者: 于翠平，高学军*，骆超超，张 娜，李庆章
关键词: 奶牛；泌乳；关键基因；乳蛋白；乳脂肪
摘要:

近年来奶牛泌乳基因组学研究快速发展，在奶牛营养基因组学领域取得很多研究成果。已确定STAT5、 mTOR、SREBP等乳蛋白和乳脂肪合成正向调控关键基因及SOCS3、GSK3Beta等负向调控基因，但其作用

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