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婴幼儿配方乳粉中磷含量的测定
来源：食品科学网 阅读量: 124 发表时间: 2018-01-15
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作者: 王 波，李美桃，葛冬梅
关键词: 磷含量；分光光度法；婴幼儿配方乳粉
摘要:

为准确测定婴幼儿配方乳粉中的磷含量，对测定方法的最佳实验条件、精密度、稳定性、重现性及回收率进行研究。结果发现采用可见分光光度法测定婴幼儿配方乳粉中的磷含量，重现性好，准确度高，建立的线性方程为y=0.0372x＋0.0039(R2=0.9997)，方法的平均回收率为98.5%、RSD值为0.39%。随机抽取市售的30批次婴幼儿配方乳粉进行检测，发现不同阶段的乳粉磷含量不同，含量顺序为幼儿配方乳粉＞较大婴儿配方乳粉＞婴儿配方乳粉，具体...

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