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电感耦合等离子体发射光谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中12种元素
来源：食品科学网 阅读量: 172 发表时间: 2018-01-15
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作者: 王黎丽，周 坚，李 艳，舒文祥
关键词: 酪蛋白；多克隆抗体；胶体金免疫层析；快速检测
摘要:

 目的：制备检测乳制品中酪蛋白含量的胶体金快速检测卡。方法：以酪蛋白为抗原和抗酪蛋白多克隆抗体为原料，用硝酸纤维膜和玻璃纤维纸作为载体，制作出检测酪蛋白胶体金快速检测卡。结果：该检测卡检测酪蛋白的灵敏度可达到2.3mg/mL，检测时间10min，重复性和稳定性良好。结论：本实验成功制作出了能检测酪蛋白的快速检测卡。

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