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胶体金免疫层析法测定牛奶中β - 内酰胺类抗生素和三聚氰胺残留
来源：食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2018-01-15
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作者: 孙志文1，陶光灿2，罗晓琴2，赵正苗2，崔廷婷2
关键词: 牛奶；β- 内酰胺类抗生素；三聚氰胺；胶体金免疫层析法
摘要:

应用胶体金免疫层析法对牛奶中的β- 内酰胺类抗生素和三聚氰胺残留进行检测，考察该法的灵敏度、假阳性率、假阴性率、特异性及准确性。结果表明：用胶体金免疫层析法测定牛奶中的β- 内酰胺类抗生素和三聚氰胺，检测限分别为青霉素G 2μg/L、氨苄青霉素3μg/L、阿莫西林4μg/L、苯唑青霉素6μg/L、邻氯青霉素6μg/L、双氯青霉素6μg/L、萘夫西林20μg/L、头孢喹肟20μg/L、头孢哌酮40μg/L、头...

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