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保障原料奶质量安全的对策与措施
来源：食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2012-02-21
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作者: 马燕芬,
关键词: 原料奶； 卫生质量； 风味质量； 预防措施；
摘要:

牛奶因其营养价值丰富而广泛受到消费者的青睐,但在追求高营养成分含量原料奶的同时,却往往忽略了牛奶的质量问题。本文主要对原料奶污染的途径、保障原料奶的卫生质量、风味质量以及其它质量的安全措施进行详细综述。 更多还原 

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