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乳粉喷流性及影响因素的探讨
来源：食品科学网 阅读量: 136 发表时间: 2018-01-15
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作者: 石春权, 孙克杰, 刘玲, 于自强,
关键词: 乳粉； 喷流性； 自然坡度角； 压缩率； 凝集度； 差角； 分散度；
摘要:

通过对乳粉颗粒观察及对其喷流性的研究,测定代表流动性的自然坡度角(θr)、压缩率(Cp)、凝集度(Ch)、代表喷流性的崩溃角(θf)、差角(θd)、分散度(Ds),讨论各种性能对乳粉的影响因素。 更多还原 

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