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美国优质热杀菌奶与奶制品的热处理总则
来源：食品科学网 阅读量: 126 发表时间: 2012-02-13
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作者: 顾佳升,
关键词: 巴氏杀菌； 奶制品； 热杀菌； 反渗透； 热处理； 喷雾干燥； 奶品； 条例；
摘要:

凡奶品加工厂均应完全遵守本章节的所有条款。收奶站应遵从第1p~15p条的规定(第5p条除外),以及第17p、20p、22p条的要求。中转站应遵从第1p、4p、6p、7p、8p、9p、10p、11p、12p、14p、15p、17p、20p条和第22p条要求,并根据气候和操作条件,还应遵从第2p条、第3p条的要求。无论在任何场合中,都需要提供高架悬棚保护。奶车清洗站应遵从第1p、4p、6p、7p、8p、9p、10p、11p、12p、14p、15p、20p条和第22p条的要求;并根据气候和操作条件,...

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