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钴与奶牛健康
来源：食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2012-01-18
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作者: 李光辉,
关键词: 反刍动物； 干物质； 奶牛营养需要； 缺钴症； 甲基丙二酸单酰； 钴缺乏症； 奶
摘要:

1钴在动物体内的含量与分布一般正常人体内含钴约为1.1￣1.2mg。动物体内含钴量较少,为0.03￣0.06mg/kg,一头600kg体重的奶牛含钴约为50mg。钴在动物体内主要贮存于肝、肾、脾、骨及胰腺中。反刍动物的肝和肾一般含钴0.15￣0.25mg/kg。牛奶中钴浓度约为0.4￣1.1μg/L,平均为0.5μg/L,初乳中含钴量为常乳的4￣10倍。2钴在动物体内的生物学功能2.1钴是微生物合成维生素B1(2钴胺素)的必需成份,约占维生素B12的4.5%,钴在体内主要...

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